Hành tây ấn độ – 印度洋葱 – Indian onion

“Hành tây Ấn Độ” thực chất là hành tím Ấn Độ, một loại gia vị phổ biến ở Ấn Độ có nguồn gốc từ châu Á, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực với vị cay nồng nhẹ và hương thơm đặc trưng, đặc biệt còn được dùng làm món ăn kèm hoặc gia vị cho cà ri bằng cách ngâm chua hoặc chiên giòn.

Đặc điểm của hành tím Ấn Độ:

Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ châu Á và được trồng trên diện rộng tại các bang như Maharashtra, Gujarat và Delhi ở Ấn Độ.

Hình dáng: Là loại cây thân thảo, có cả loại củ tròn và dài, vỏ ngoài màu tím, bên trong chia thành nhiều lớp giống hành tây.

Vị: Có vị cay nồng nhẹ, thơm ngon.